Edelstahltopf Test: Die 7 besten Edelstahltöpfe im Vergleich

Checkliste: Was zeichnet die besten Edelstahltöpfe aus?

• Nickelanteil: Erhältlich sind auch Edelstahltöpfe mit der Prägung 18/8 oder 18/0. Je höher der Nickelanteil ist, desto unempfindlicher ist der Topf gegen Säure und Chemikalien. Die Wahl sollte auf einen Edelstahltopf mit der Prägung von 18/10 fallen.
• Nickelallergie: Wer eine Nickelallergie hat, sollte Edelstahltöpfe mit Nickelanteil vermeiden, ansonsten kann die Nahrung, welches im Edelstahltopf zubereitet wurde, Juckreiz innerhalb des Mundes bzw. Bläschen an der Schleimhaut verursachen.
• Ästhetische Oberfläche: Ein Edelstahltopf kann entweder eine glänzende oder aber eine matte Oberfläche besitzen. Das silberne Design zählt als zeitlos und ist in jeder Küche gerne gesehen.
• Topfboden: Der Topfboden ist essenziell wichtig für das Kocherlebnis. Da Edelstahl eine schlechte Wärmeleitfähigkeit besitzt, braucht es ziemlich lange, bis es sich erhitzt. Die Speicherfähigkeit von Wärme ist auch gering. Besteht der Boden aus einem Kapsel- bzw. Sandwichboden, welcher einen Aluminium- bzw. Kupferkern beinhaltet, werden diese Schwächen deutlich reduziert. Der Kapselboden ist dem Sandwichboden zu bevorzugen.
• Kupferböden: Im Vergleich zu Aluminium erhitzt sich Kupfer schneller und verteilt die Wärme auch gleichmäßiger. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Energie.