Fladen: Definition, Beispiele & FAQ (Glossar)

Fladen ist ein weitverbreitetes flaches Gebäck, das in vielen verschiedenen Variationen nach regionalen Rezepten hergestellt wird. Es wird sowohl süß als auch herzhaft verzehrt und bietet eine schnelle und einfache Möglichkeit, sich eine gesunde Mahlzeit zu bereiten. In diesem Artikel werden wir tiefer in die verschiedenen Arten von Fladen eintauchen, Beispiele und Rezepte ansehen und ein paar Tipps für den Umgang damit geben.

Was ist Fladen?

Ein Fladen ist ein flaches, meist kreisrundes Gebäckstück, das häufig aus einem einfachen, ungesäuerten Teig hergestellt wird. Je nach Region und Zubereitungsweise können Fladen sowohl aus ungesäuertem als auch gesäuertem Teig bestehen und werden entweder im Ofen oder auf dem Herd gebacken. Bekannte Varianten sind beispielsweise das Fladenbrot, das aus dem Nahen Osten stammt und häufig als Beilage zu Gerichten gereicht wird oder der Flammkuchen aus dem Elsass, der mit Speck, Zwiebeln und saurer Sahne belegt wird. Fladen können jedoch auch süß zubereitet werden, wie etwa der schwedische ‚Tunnbrödsrulle‘, der mit Zimt und Zucker gefüllt ist. Generell eignet sich ein Fladen aufgrund seiner flachen Form besonders für schnelle und einfache Zubereitungen, eignet sich aber auch für kreative Varianten und Abwandlungen.

Fladen Beispiele

1. Das Fladenbrot ist eine traditionelle Beilage aus dem Nahen Osten.
2. Der Fladen aus dem Elsass wird mit Speck, Zwiebeln und saurer Sahne belegt.
3. Mein Lieblingsfladen ist der schwedische ‚Tunnbrödsrulle‘ mit Zimt und Zucker.
4. Er hat einen Fladen aus Quark-Öl-Teig gebacken.
5. Der Fladen aus Mais- oder Reismehl wird oft in Lateinamerika gegessen.
6. Mit diesem Teig kann man süße oder herzhafte Fladen backen.
7. Ich liebe es, frisch gebackene Fladen auf dem Tisch zu haben.
8. Die Fladen von meiner Großmutter waren immer besonders knusprig und lecker.

FAQ

Welche Zutaten werden für einen Fladen benötigt?
Die benötigten Zutaten sind abhängig von der gewünschten Fladenart, können aber zum Beispiel Mehl, Wasser, Hefe oder ein anderes Treibmittel, Salz und Öl oder Butter sein.

Wie kann man Fladen am besten aufbewahren?
Fladen sollten bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie aufbewahrt werden und können bei Bedarf nochmal kurz aufgewärmt werden.

Was ist der Unterschied zwischen einem Fladenbrot und einem normalen Brot?
Im Gegensatz zu normalen Broten ist ein Fladenbrot in der Regel flach und wird nicht so stark aufgehen. Zudem enthält es häufig nur wenige Zutaten wie Mehl, Wasser, Salz und Hefe und wird meist im Ofen gebacken.