Putzen: Definition, Beispiele & FAQ (Glossar)

Putzen ist eine wichtige Arbeit in der Küche, die bei der Zubereitung von frischem Obst und Gemüse vorgeschrieben ist. Es handelt sich dabei um das sorgfältige Entfernen aller nicht essbaren Teile, wie Schmutz, Erde, braune Ränder, Druck- oder Schadstellen. Durch das Putzen kann die Qualität und die Haltbarkeit von frischem Obst und Gemüse verbessert werden sowie ein hygienisches und appetitliches Ergebnis erzielt werden. In diesem Artikel werden wir über das Putzen diskutieren, wie man es effizienter gestalten kann, Fallschirmfälle und Beispiele aufzeigen.

Was ist Putzen?

Putzen ist ein wichtiger Schritt bei der Zubereitung von frischem Obst und Gemüse in der Küche. Hierbei handelt es sich um das sorgfältige Entfernen aller nicht essbaren Teile, um ein hygienisches und appetitliches Ergebnis zu erreichen. Dazu gehören Schmutz und Erde, die sich auf der Schale oder den Blättern angesammelt haben, genauso wie braune Ränder und Druck- oder Schadstellen.

Beim Putzen ist es wichtig, jede einzelne Frucht oder jedes einzelne Gemüse sorgfältig zu inspizieren und das ungenießbare Material in präziser Weise zu entfernen. Für manche Sorten kann es auch notwendig sein, das Innere z.B. von Pflaumen oder Kirschen zu säubern und entkernen, bevor sie weiterverarbeitet werden können.

Das Putzen ist ein wichtiger Bestandteil in der Küche und wird häufig in den Anweisungen von Kochrezepten begriffen, um sicherzustellen, dass das fertige Gericht appetitlich, gesund und hygienisch ist. Es kann auch helfen, die Haltbarkeit und Qualität von frischem Obst und Gemüse zu verbessern, da das Entfernen von Schmutz und Unebenheiten das Wachstum von Bakterien und Pilzen hemmen kann.

Putzen Beispiele

1. Ich werde die Karotten putzen und Wasser bereitstellen, um sie zu kochen.
2. Er hat die Äpfel gewaschen, bevor er sie geschnitten und geputzt hat.
3. Beim Putzen der Kartoffeln habe ich festgestellt, dass eine davon verdorben war.
4. Die Köchin hat die frischen Kräuter sorgfältig geputzt und gehackt, bevor sie sie zum Gericht hinzufügte.
5. Ich werde das Hähnchen zuerst putzen und waschen, bevor ich es marinieren und braten werde.
6. Beim Putzen der Muscheln habe ich sicher gestellt, dass alle geöffneten weggeworfen wurden.
7. Das Entfernen der Flossen und Innereien ist ein wichtiger Schritt beim Putzen des Fisches.
8. Beim Putzen der Austern habe ich darauf geachtet, dass keine Schale im Fleisch verbleibt.

FAQ

Was muss man beim Putzen von Obst und Gemüse beachten?
Beim Putzen sollten alle nicht essbaren Teile entfernt werden wie Schmutz, Erde, braune Ränder oder Schadstellen, um hygienische und appetitliche Ergebnisse zu erzielen.

Warum ist das Putzen von frischem Obst und Gemüse wichtig?
Das Putzen von frischem Obst und Gemüse hilft dabei, dass das Ergebnis appetitlich, gesund und hygienisch ist. Es kann auch die Haltbarkeit und Qualität der Produkte verbessern.

Wie kann man das Putzen effizienter gestalten?
Um das Putzen effizienter zu gestalten, kann man dabei vorgehen, dass man eine Obst- oder Gemüse-Sorte nach der anderen putzt und das Arbeitsmaterial wie Messer und Schneidbretter zwischen den Sorten reinigt. Es kann auch hilfreich sein, eine Putzbox mit verschiedenen Bürsten und Schäler bereitzustellen.